Ottenuta da uva bianca trentina, in parte derivante dalla produzione di Ferrari, e da vinacce di uva rossa trentina. Si distingue per la straordinaria complessità, che fonde armonicamente note vanigliate e agrumate con eterei sentori speziati. Seduce per la morbidezza e la suadente avvolgenza. Colore ambrato lucido con riflessi topazio. Impatto olfattivo di sandalo, tabacco conciato, cuoio, cannella, pepe nero, foglie di te e albicocca disidratata. Assaggio fine e pepato, sontuosa avvolgenza, con una chiusura lunga di liquirizia e lieve affumicatura. Degustazione 18° – 20° in bicchiere “ballon”.