Nasce da terreni profondi, a medio impasto, compresi tra la media pianura e la prima collina delle province di Reggio Emilia e Modena dai vitigni di Grasparossa e Sorbara. Di colore rosato mediamente intenso, si presenta con un profumo floreale di violetta e rosa, con sentori fruttati di ciliegia, mora e mirtillo. Al gusto è secco, fresco, e armonico.  Ideale come aperitivo e da tutto pasto. Si abbina con antipasti leggeri, piatti freddi, risotti, carni bianche, pesce e crostacei. Temperatura di servizio 8°-10°.