Prodotto da Uva Glera (90%), Verdiso (5%), Perera (5%) si presenta di color giallo paglierino carico, con una spuma intensa con riflessi verdognogli. Al naso ricorda la crosta di pane e la mela matura, con una lieve nota floreale di acacia. Spumante Brut ben strutturato e sapido, asciutto, mediamente persistente adatto a tutto pasto e perfetto con piatti importanti a base di pesce e carni bianche. Temperatura di servizio 7°.