Si presenta con spuma leggera; colore giallo paglierino chiaro; bouquet caratteristico, lievemente fruttato; sapore pieno, fresco, di medio corpo. E’ un vino generoso da consumarsi giovane, fresco e leggero, vivace. Vinificazione e lavorazioni tradizionali in autoclave. Accompagna molto bene i primi e secondi piatti di mare, i secondi a base di carni bianche, verdure, uova e formaggi giovani.