Caratteristiche
Ottenuto dalla soffice pressatura di uve Pinot Nero provenienti da vigneti situati in zona pedecollinare.
Il colore è ottenuto attraverso una breve macerazione sulle bucce. La vinificazione avviene in vasche di acciaio.
Permanenza sui lieviti per un minimo di 25 mesi.
Fragrante con sentori di melagrana e ribes. Effervescenza ingentilita dal profilo sinuoso del vitigno.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Rosato con riflessi ramati, perlage fine e persistente
PROFUMO: Fragrante e lineare, ricco di sentori di ribes, melagrana, mandorle e pasticceria
GUSTO: Di buona struttura, fresco, sapido, elegante e molto equilibrato
COLORE: Rosato con riflessi ramati, perlage fine e persistente
PROFUMO: Fragrante e lineare, ricco di sentori di ribes, melagrana, mandorle e pasticceria
GUSTO: Di buona struttura, fresco, sapido, elegante e molto equilibrato
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Ideale con antipasti di affettato, primi e secondi di pesce.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Ideale con antipasti di affettato, primi e secondi di pesce.
Denominazione Franciacorta DOCG
Produttore Enrico Gatti
Paese di produzione Italia
Allergeni Contiene solfiti
Grado alcolico 13% vol
Formato 0.75 l
Vendemmia 2019
