Colore giallo paglierino con leggero accenno verde, spuma abbondante e perlage di estrema finezza

Profumo a spiccare sono evidenti, e sostenuti, sentori floreali accanto alla tradizionale crosta di pane e da quelli più delicati di pesca e mela, ha freschezza e mineralità notevoli

Sapore le sensazioni fresche ed acide sono equilibrate da una morbidezza accennata di vaniglia e, più al naso, di mela, che riempie ed accompagna a lungo il palato; il finale di bocca tuttavia torna a farsi grintoso

Temperatura di servizio non troppo freddo per non perdere la complessità di bocca, sugli 8 gradi