Dal colore rosa tenue è prodotto da uve 34% Syrah, 33% Sangiovese, 33% Pinot Grigio. Dal profumo finissimo in cui si distingue la fragolina, una sottile speziatura, e un tocco glaciale. L’attacco gentile prelude ad un sorso deciso e ben disegnato, dal carattere particolare. Il finale si staglia con il suo profilo schiettamente minerale. Per antipasti freddi, con pesci arrosto, con zuppe di pesce, con arrosti di volaglia e crostini del quinto quarto. Temperatura di servizio 8°.