TEROLDEGO 100%, il vino esprime al meglio le sue potenzialità solo nel Campo Rotaliano, dando prodotti robusti ed è considerato il principe dei vini trentini.
Provenienza: uve dei vigneti del Maso Donati di Mezzocorona – Campo Rotaliano
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: rosso rubino, intenso, brillante
PROFUMO: bouquet pieno e gradevolmente fruttato, vi si coglie la viola e il lampone
GUSTO: sapore asciutto, sapido amarognolo con lieve gusto di mandorla, buon nervo,
stoffa piena, molto carattere.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: servire a 18° – 20° CABBINAMENTO GASTRONOMICO: indicato con pietanze forti a base di carni bianche e rosse, arrosti, cacciagione, selvaggina, carni rosse con salse brune e formaggi a pasta dura