La veste è rosso rubino intenso con tenui venature violacee. Con l’invecchiamento si fa strada una tendenza all’arancione. Riconoscibili l’aroma speziato e lievi sfumature di cioccolato; il bouquet offre piacevoli sentori di prugna e ciliegia matura. Giusta acidità e buon bilanciamento di corpo. Ideale compagno di arrosti importanti, stufati, salumi e formaggi stagionati.